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大多数人听到食品添加剂都毛骨悚然,觉得食品添加剂就是有害物质,会有损健康,这里,河南广州瓜尔豆胶厂家告诉大家一定要区分非法添加剂和食品添加剂的概念,三聚氰胺、苏丹红是属于非法添加物,一旦被发现都是会被严惩的,而食品添加剂都是按照国家标准,按照比例添加的,在一定剂量范围内它是安全的,超过了范围才会有风险,所以大家不必闻之色变,没有食品添加剂也就没有现代食品工艺,适量的食品添加剂也是为了满足大家对于食物的美观、味道的要求,如果您还是无法接受食品添加剂的话,可以自己制作天然的食物。
想知道自己购买的食物里的食品添加剂是不是安全的,食品标签很重要,下面我们可以看看常见的食品添加剂都有哪些:
1.防腐剂
苯甲酸钠:常见的防腐剂,在饮料等食物中很常见,不应多吃。
亚硝酸盐:这种添加剂常见于肉类加工,防止肉毒素超标,但在人体中会合成亚硝胺,有致癌的风险。
山梨酸钾:毒性比苯甲酸钠小,儿童饮料也可使用。
2.抗氧化剂
抗坏血酸:就是维生素C
特丁基对苯二酚:常用于油、方便面、坚果中
3.漂白剂
硫磺:多用于蜜饯的蒸熏,非常不健康。
4.增稠剂
提升食物的粘稠度
瓜尔胶、果胶等可以做到
5.甜味剂
白砂糖:蔗糖
果葡萄浆:水解后是果糖和葡萄糖,比一般的糖更甜,不宜过度使用。
糖醇:热量低
阿斯巴甜:热量很低,无糖可乐中会用到
6.着色剂
让食品的色泽更加好看,人工色素比天然色素便宜,也更稳定,但儿童不宜食用
胭脂红、焦糖色、核黄素、叶黄素等都是相对比较天然的色素
7.乳化剂
能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳液物质,天然乳化剂包括磷脂、胶质等。
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